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低温調理器とは?メリットデメリット調理例を紹介

低温調理というまだ家庭ではあまり馴染みのない調理法。フランスで生まれたレストランなどで使われる技法で、自宅でもオシャレで贅沢なメニューに簡単にチャレンジしてみましょう。 低温調理とは 今、料理業界で話題の真空低温調理という調理法はご存知...
うなぎ

関東で泰正養鰻場さんの鰻が食べられるお店を調査!値段やメニューは?

こんにちは。冬の味覚と言えば?という問いに、そろそろ真っ先に「鰻」という言葉が出てくる頃合いではないかと思うこの頃です。 前回はブランド鰻である「共水うなぎ」さんの鰻を食べられる関東のお店やメニュー、その値段なども比較してご紹介させて...
シャインマスカット

中国産シャインマスカットがあるって本当?問題点や見分け方を調査

シャインマスカットとは、その甘~い香りと味、緑色の皮まで食べられることで人気のブドウです。 緑色の大粒のブドウといえばマスカット・オブ・アレキサンドラが有名ですが、そのアレキサンドラの美味しさを引き継ぎ、雨の多い日本でも栽培ができる品...
うなぎ

関東で共水うなぎが食べられるお店を調査!値段やメニューは?

こんにちは、今回も冬に食べておきたい美味しい食材である鰻についてお話しさせていただきます。 前回はブランド鰻である「うなぎ坂東太郎」さんの鰻を食べられる関東のお店やメニュー、その値段なども比較してご紹介させていただきました。 今...
うなぎ

関東でうなぎ坂東太郎が食べられるお店を調査!値段やメニューは?

こんにちは、前回に引き続き、今回も冬の味覚、鰻についてお話しさせていただきますよ。 前回はブランド鰻の産地、お取り寄せ値段の比較などをお話しさせていただきましたが、今回は前回紹介した「うなぎ坂東太郎」さんのうなぎを食べられるお店につい...
うなぎ

垂涎!ブランド鰻を家で食べる方法と価格について調査!

こんにちは、またまた鰻についてのお話です。 前回は珠玉のブランド鰻とその産地についてご紹介させていただきましたが、そのブランド鰻、是非食べてみたいですよね。 こちらでご紹介しました企業はそれぞれ信頼できるお店や市場に鰻を卸してい...
うなぎ

ブランド鰻の産地や種類、特徴、価格を一覧で紹介!

前回ご紹介した4つのブランド鰻企業について、今回は産地や価格、お値段について詳しくご紹介してみましょう。 まずはブランド鰻の産地を一気にご紹介しちゃいますよ。 ブランド鰻の産地 ・大井川共水うなぎ 本社   〒425-003...
シャインマスカット

シャインマスカットカロリーや栄養はどれくらい?ふるさと納税のオススメも調査!

ここ数年で人気になっている葡萄「シャインマスカット」って美味しいですよね。 スチューベンよりは大きく巨峰よりは小さくて、マスカットと同じ緑色で楕円形、甘みが強くて皮まで食べられる葡萄です。 マスカットいう名前がつくので、マスカッ...

レバ刺しが食べたい!自宅で食べる方法や注意する点は?安全な馬レバ刺しってどうなの?

牛レバ刺しでの食中毒が問題になり、飲食店では生食用としての提供が平成24年から禁止され、牛レバ刺し好きには残念な時代になりました。 どうしても生レバー刺しを食べたい方の為に、自宅で生レバーを食べる方法やどんな点に注意をすればい...
シャインマスカット

シャインマスカット産地のおすすめはどこ?保存方法や美味しい食べ方はコレ!

マツコの部屋でもブドウが取り上げられる程、注目されているマスカット。 シャインマスカットは種類の多い大粒ぶどうの仲間で、種が無く皮ごと食べても甘い新時代のぶどうです。 マスカット・オブ・アレキサンドリアの血筋で、病気に強く育てや...
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