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天然うなぎ https://modern-media.net ふと気になる事を調べてみる Tue, 24 Sep 2019 04:58:04 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 125899722 天然うなぎを味わえる東京の名店をご紹介! https://modern-media.net/archives/7321 https://modern-media.net/archives/7321#respond Tue, 24 Sep 2019 04:58:04 +0000 https://modern-media.net/?p=7321 こんにちは、今回もうなぎについてのお話をさせていただきますよ。

今まではブランド養殖鰻にスポットを当ててきましたが、今回はブランドうなぎと天然うなぎも味わえるお店をご紹介したいと思います。

今までにご紹介できなかった老舗や天然うなぎを味わえる東京の名店に絞り、選りすぐりのお店を皆様にお伝えしていきますよ。

それでは張り切ってご紹介していきましょう!

東京に存在する老舗の名店

平井 魚政

http://uwomasa.com/

住所:東京都江戸川区平井3-26-11

TEL:03-3636-1787

営業時間:

昼11:30~14:00(ラストオーダー13:30)

夜17:00~21:00(ラストオーダー20:30)

定休日:火曜日

赤坂 宮川

赤坂の老舗うなぎ屋「宮川本廛 赤坂宮川」会食・接待に人気の鰻ランチ・ディナー
宮川本廛 赤坂宮川 公式サイト|赤坂駅周辺の老舗鰻屋。当店では、江戸前鰻の技術により蒸しあげてから炭焼きし、ふっくらとして香ばしく、旨味を感じるうなぎ料理をお愉しみいただけます。会食・接待のランチ・ディナーにもおすすめです。

住所: 東京都港区赤坂5-4-13 ホワイト赤坂ビル1F

TEL:03-3583-3136

営業時間:

月~金

11:30~14:30(L.O.)

17:30~21:30(L.O.)

土・日・祝日

12:00~14:30(L.O.)

17:00~20:30(L.O.)

夏期は17:00より営業。

年末年始はお問い合わせください。

万事屋 藤吉

割烹【万事屋 藤吉】|オーガニック 和食 すっぽん ふぐ うなぎ 東京 錦糸町 スカイツリー
すっぽん,うなぎ,はも,ふぐ,オーガニック野菜……全ての食材を【天然・国産】にこだわった下町の割烹。店主の優しさが食を通じて伝わる。東京都墨田区錦糸町、押上、スカイツリー近く。万事屋 藤吉

住所:東京都墨田区太平2-19-2 1F

TEL:03-3623-6618

営業時間:月~土 17:00~22:00(L.O 21:30)

※当分の間、予約のみの営業。

定休日:日曜・祭日

鰻 いづもや

日本橋 鰻(うなぎ) いづもや
日本橋 鰻(うなぎ)「いづもや」は昭和21年に創業。紀州備長炭を使用した蒲焼きのうな重から白焼きまで老舗の味をお届けしています。本店、三越店とございますので、是非ご利用ください。h1:日本橋 鰻(うなぎ) いづもやは昭和21年創業。おいしい鰻をいつでもご用意して貴方をお待ちしております。

住所:東京都中央区日本橋本石町3-3-4

TEL:03-3241-4310(本店)

営業時間:

【月曜~金曜】午前11時~午後2時 午後5時~午後10時(ラストオーダー午後9時)

【土曜】午前11時~午後3時 午後4時~午後9時(ラストオーダー午後8時)

※ラストオーダーの時間に関係なく、鰻がなくなり次第終了となることがあります。

定休日:日曜、祝日(土用の丑の日は営業)

入谷鬼子母神門前 のだや

@Mail

住所:東京都台東区下谷2‐3‐1〒110‐0004

営業時間:11:00~売切れ仕舞い 17:00~売切れ仕舞い

定休日:毎週月曜日 祝祭日の場合は翌火曜日休となります

以上、5店をご紹介させて頂きました!

次はお値段やメニューについてお話しさせていただきます。

肝心のそのお値段とメニューは?

5つの素敵なお店を知った所で、実際気になるのはどれほどのお値段で何が食べられるかですよね。

ここでは【平井 魚政】【万事屋 藤吉】【鰻 いづもや】さんの三店舗でそれぞれ一番高額な鰻重」とコース料理」のメニューにて、そのお値段について比較してみましょう。

うな重比較

まずはHPに掲載されているメニューから各店舗で「一番高額な」うな重メニューで比較してみましょう。

【平井 魚政】うな重 特々上 5,700円

【万事屋 藤吉】天然うな重(吸い物、お新香付) 4,750円~

※肝吸いはプラス400円です。

※白焼き、蒲焼にもできます。

※価格は大きさ肉の厚さによって変動になります。

【鰻 いづもや】うな重(笙)7,020円

※各店うな重の他にお新香、お吸い物等も含めたお値段です。

※「一番高額なメニュー」です。ランクを下げればお値段もお安くなります。

コース料理比較

次にHPに掲載されているメニューから各店舗でコースメニューで比較してみましょう。

【平井 魚政】雅コース10,000円

お通し三品/お刺身(特選盛)/焼き物  または 揚げ物/季節の特選一品/煮物/うな重(特上)/お吸物/香の物/デザート

※15000円の厳選お任せコースが存在しますが、うなぎのコースなのかが明確でないため、ここでは雅コースを一番高額とさせていただきます。

【万事屋 藤吉】天然うなぎ[梅]コース15,000円

付き出し・天然魚の刺身盛り合せ・すっぽん煮こごり・天然うなぎ白焼き・天然うな・吸い物・お新香・デザート

【鰻 いづもや】うなぎづくしコース 三番叟 さんばそう14,040円

お料理7品(前菜・肝焼き・う巻き・白焼き・生醤油焼き・いづも焼き ・うざく)+うな重(竹)

上記が比較となります。

こうしてみてみると、【平井 魚政】さんが全体的に真ん中な様子ですね。

コース料理はメニューとお値段を比較して見てみるとそう違いがあるようにも思いませんが、やはり【万事屋 藤吉】さんの梅コースは豪華な印象があります。

今回はホームページ掲載のメニューからこうした比較をしていますが、天然うなぎは「時価」である事が多く、上記のお店でも天然うなぎは時価での提供になる事があります事をご了承下さい。

さて、各結果から平均を割り出してみますと、

うな重(最高額)平均額  5,823円

コース料理   平均額  13,013円

という結果になりました。

これはあくまでも上記の3店舗だけで比較し平均を出した結果である事をご留意ください。

ブランド養殖うなぎと異なり、天然鰻は時価での提供になる事が多いですので、一概に「これがあの3店舗の平均だ」とは断言できませんが、ホームページ上情報からはこうなりました。

とても貴重な天然鰻、そして美味しい老舗の鰻屋さんへ行くのですから、懐には大きな余裕を持っておきたいですよね。

上記のお店の中には鰻だけでなく、他のお魚やカニ、焼き魚、刺身も美味しいお店があります。

まとめ

以前のご紹介と違い、今回は天然うなぎが食べられる東京のお店に焦点を当ててお話しさせていただきました。

ブランド養殖うなぎを食べたのなら、次に目指すは天然うなぎ!というのも自然な流れかと思います。

これを機に、養殖うなぎと天然うなぎの違いをその舌で感じてみては如何でしょうか?

東京近辺の方、お仕事や旅行で東京に足を運ぶことがある方、是非とも美味しいうなぎ屋さんにも足を運んでみて下さいね。

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https://modern-media.net/archives/7321/feed 0 7321
大阪で天然うなぎやブランドうなぎが食べられるお店! https://modern-media.net/archives/7323 https://modern-media.net/archives/7323#respond Mon, 16 Sep 2019 01:35:01 +0000 https://modern-media.net/?p=7323 こんにちは、今回も引き続きブランドうなぎと天然うなぎも味わえるお店をご紹介したいと思います。

前回が東京という事は……?そうです、関西の皆さんお待たせしました!今回は大阪で天然うなぎやブランドうなぎが食べられるお店をご紹介します!

前回までではご紹介できなかった老舗、若い名店、天然うなぎを味わえる選りすぐりのお店を皆様にお伝えしていきますよ。

それでは張り切って参りましょう!

大阪に存在する名店をご紹介!

ふな定 福島庵

ふな定 福島庵
関西焼き鰻は ”香ばしさ” が身上!

住所:大阪府大阪市福島区福島5丁目12-14

TEL:06-6453-2731

営業時間:

11:00~14:00(L.O.13:30)

17:00~21:00(L.O.20:15)

鰻がなくなり次第閉店となる場合があります。

定休日:日曜日 (7月は不定休)

美味鰻彩 うな次郎

ブラウザーをアップデートしてください

住所:大阪府大阪市北区紅梅町3-14ヤマツタビル 1F

TEL:530-0038

営業時間:

11:00-14:30(LO13:30)

17:00-21:00(LO20:20)

定休日:定休日:第1火曜日・毎週月曜日 ※鰻が売切れ次第終了

炭火焼 寝床

関西でうなぎの炭火焼が堪能できるお店
国産うなぎを部位ごとに料理してお出ししています。 大阪ミナミの繁盛店。ご予約お待ちしております。 関西では珍しいうなぎの炭火焼が堪能できるお店です。 ランチタイム11時半〜14時L.O./ディナータイム18時〜0時L.O.

住所:大阪府 大阪市中央区東心斎橋2-6-11 三津寺リーズビル2F

TEL:06-6211-0679

営業時間:18:00 ~ 00:00 ランチタイム    11:30 ~ 14:00

定休日:日曜日 ※鰻が完売した場合には、早じまいする事があります。

びんちょうひつまぶし

公式 ひつまぶし備長 | ネットでのご予約可能
関東では少ない「地焼き」が特長。蒸しの工程はなく、強火の遠火で焼き上げる名古屋名物“びんちょうひつまぶし”。日本が誇る伝統の和食で、豊かでおいしいひと時をお過ごしください。

住所: 大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 南館7F

TEL:06-6371-5759

営業時間:

ランチ 11:00~15:30 (ラストオーダー 15:00)

ディナー 金・土・祝前日 17:00~23:00 (ラストオーダー 22:00)

ディナー 月~木・日・祝日 17:00~23:00 (ラストオーダー 21:30)

定休日:不定休日あり

以上、4店をご紹介させて頂きました!

続いてはお値段やメニューについてお話しさせていただきましょう!

肝心のそのお値段とメニューは?

毎度おなじみではありますが、次にお値段の比較をさせて頂きましょう。

ここでは【ふな定 福島庵 】【びんちょうひつまぶし】【美味鰻彩 うな次郎】さんの三店舗でそれぞれ「一番高額な鰻重」のメニューにて、そのお値段について比較してみましょう。

いつもならばコース料理についてもお話しさせていただくのですが、今回は十分な比較が難しそうですので、その他メニューをご紹介させていただきますよ!

うな重比較

まずはHPに掲載されているメニューから各店舗で「一番高額な」うな重メニューで比較してみましょう。

【ふな定 福島庵 】極上うな重  5,800円

【びんちょうひつまぶし】上うな重  4,250円

【美味鰻彩 うな次郎】うな重(二段重)5,200円

※各店うな重の他にお新香、お吸い物等も含めたお値段です。

※「一番高額なメニュー」です。ランクを下げればお値段もお安くなります。

上記が比較となります。

3店舗特別大きな差はありませんが、【びんちょうひつまぶし】さんが少々お安めと言えるでしょうか。

【びんちょうひつまぶし】さんはその名の通り「ひつまぶし」が充実しているお店ですので、そちらであれば他2店同様のお値段のひつまぶしが存在していますよ。

極上うな重と言うだけあって【ふな定 福島庵 】さんのうな重は大変ボリュームがありますし、【美味鰻彩 うな次郎】さんの二段重も何処にでもあるメニューではありません、各店流石のメニューだと言わざるを得ませんね。

さて、各結果から平均を割り出してみますと、

うな重(最高額)平均額  5,083円

となりました。

これはあくまでも上記の3店舗だけで比較し平均を出した結果である事をご留意ください。

その他メニュー

上記でお話ししたように、今回はコース料理の比較ができませんので、他のメニューや比較ではないコース料理のご紹介をさせて頂きます。

【ふな定 福島庵 】

鰻重の他にひつまぶしに鰻茶漬け、うまきやうざく、ランチメニューには鰻の蒲焼き定食なども存在します。

そしてなんと、驚くことに「まむし丼」なるメニューが存在します。

まむしとは、あのまむしなのでしょうか……!?興味は尽きませんが今回はうなぎのお話ですので、好奇心を抑えておきましょう……!

コースのお料理は予約制となっており、「紫陽花・向日葵・朝顔」コースが存在し、お値段は7,200円 5,500円 4,400円となっています。

うなぎをメインに季節のお魚やお野菜がいただけるそうですよ。

【びんちょうひつまぶし】

先ほどもお話ししたように、ひつまぶしメニューが充実しています。

ひつまぶし 3,400円から上、特上、極上ひつまぶし 7,700円さらに特別メニューまで存在するという幅の広さです。

一品料理や会席のお料理も充実しており、詳しくは省きますがひつまぶし等のうなぎ料理をメインに華 5,800円から雅、葵、匠 8,800円と4コースから選べますよ。

【美味鰻彩 うな次郎】

こちらのお店が上記二点とは違う点を上げるならば、冬季限定で「うなしゃぶ鍋」と提供している所ですね。

要前日連絡で二人前から予約できるそうで、一人前は3,700円です。

10月から3月頃の限定メニューだそうです。

もしも興味がある方は足を運んでみてはいかがでしょうか!

【炭火焼 寝床】

こちらのお店はその名の通り「炭火焼き」のお店であり、上記3店とは少々毛色が異なります。

うなぎの串焼きや鰻の柳川風、うなぎのスモークなど割と珍しいお料理がいただけますよ。

宴会コースはうなぎのお料理をメインに5000円、8000円、10,000円コースが存在します。

まとめ

今回は天然うなぎが食べられる大阪のお店に焦点を当ててお話しさせていただきました。

そして各店のメニュー等もほんの少しご紹介させていただきました。

今回はバラエティー豊かなお店のご紹介になりましたね。

正統派のうな重や鰻丼を味わいたい方、ちょっと珍しい鰻料理も食べてみたい方の希望を満たせたのでは?と思います。

大阪近辺の方、お仕事や旅行で大阪に足を運ぶことがある方、是非とも美味しいうなぎ屋さんにも足を運んでみて下さいね。

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