牡蠣といえば「海のミルク」という異名もあるほど、栄養素が豊富な食材ですよね。
食感はプリプリで味は濃厚!
住んでいる地域が海に近いせいか旬の時期は、よく牡蠣のお世話になっており、私も大好きな食材の1つです。
そんな牡蠣ですが、実際にはどれくらいの種類があるのでしょうか?
また、栄養豊富なイメージは正しいのか?
牡蠣の栄養素やカロリーは実際にどれくらいあるのか?
調理方法が豊富な牡蠣ですが、食中毒が心配で生食は敬遠されがちです…
本当に生牡蠣は危険なのか、実態を詳しく調査してみたいと思います!
牡蠣が大好きな人にはもちろん、あまり好きではない…という人にも牡蠣の魅力を伝えていけたら嬉しいです。