トリュフの種類や普通のきのことの違いは?味や香りの特徴は?

ちょっとグロテスクにも見える「トリュフ」ですが、実は「きのこ」って知ってました?

知ってた方も知らなかった方も…その種類やお馴染みのいつも食べてる「きのこ」との違いは、あまり知られていないのではないでしょうか?

世界三大珍味として「キャビア」「フォアグラ」と並び、「黒いダイヤ」とも呼ばれる高級食材のトリュフ、あまり口に入ることはないのですが(笑)、もしお目にかかった時のために(笑)味や香りの特徴についても調べてみましたので、ぜひ最後までお読み下さいね!

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